高級個室中華料理店北京ダックの全聚徳 銀座店コースメニュー

全聚徳銀座店のリニューアルオープンを記念し、大フカヒレや伊勢海老など厳選された高級食材を贅沢に使用した特別コースをご用意いたしました。

鮑入り九種前菜盛り合わせ

大フカヒレ醤油姿煮込み

伊勢海老のスパイシー揚げ

石窯焼き北京ダック三種の味わい(キャビア載せ)

本日の特性点心

広東旬野菜のニンニク香り炒め

全聚徳特製海鮮炒飯

燕の巣入り特製デザート

全聚徳自慢の北京ダックと高級銘菜を盛り込んだ絶品のコース料理。

<コース内容のご紹介>

フォアグラ・鮑入り特製前菜

金華ハム入りフカヒレ姿上湯煮込み

伊勢海老のスパイシー香味炒め

北京ダック四種の味わい(キャビア載せ、野菜盛合わせ)

広東野菜の蟹肉絹笠茸あんかけ

全聚徳特製炒飯

燕の巣入り特製デザート

手間暇かけて煮込んだフカヒレや海鮮など、厳選素材を使った当店おすすめのコース料理。

<コース内容のご紹介>

鮑入り冷菜盛合わせ

フカヒレ姿醤油煮込み

海の幸入り旬野菜XO醬炒め

北京ダック四種の味わい(キャビア載せ、野菜盛合わせ)

広東旬野菜の大蒜炒め

海鮮入り特製御粥

燕の巣入り特製デザート

ブッシュ元大統領の晩餐

アメリカの元大統領ブッシュ氏は北京ダックの大ファンで、大統領時代に前門店を訪れた際にこのコースを召し上がられました。

<コース内容のご紹介>

フォアグラ入り冷菜盛合わせ

極上大フカヒレ上海蟹味噌煮込み

鮑オイスターソース煮込み

伊勢海老スパイシー香味揚げ

北京ダック四種の味わい(キャビア載せ、胡麻バイ添え)

ナマコ旬野菜香り炒め

全聚徳特製点心

海の幸入り混ぜ麺

燕の巣入り宮廷風デザート

中国四大料理の調理法を用い、厳選素材を贅沢に使った料理長自慢のコース料理です。

<コース内容のご紹介>

フォアグラ入り冷菜盛合わせ

極上大フカヒレXO醤煮込み

ナマコの醤油煮込み

北京ダック四種の味わい(キャビア載せ、野菜盛合わせ)

絹笠茸入りフカヒレ巻き

全聚徳特製点心

アワビ入り特製炒飯

燕の巣入り宮廷風デザート

山海の珍味、旬の素材をいろとりどりに揃えた自慢のコース料理。

<コース内容のご紹介>

彩り冷菜九種盛合わせ

蟹味噌入りフカヒレスープ

料理長厳選海鮮料理

北京ダック三種類の味わい(野菜盛合わせ)

季節野菜の香り炒め

全聚徳特製五目炒飯

特製デザート盛合わせ

北京ダックと様々な中国の味覚を堪能できるコース。

<コース内容のご紹介>

彩り冷菜八種盛合わせ

全聚徳特製フカヒレスープ

料理長おすすめ海鮮料理

北京ダック三種類の味わい(野菜盛合わせ)

旬野菜入り香り炒め

雪菜入りつゆそば

デザート盛合わせ

※表示価格は全て外税です。別途サービス料10%を頂戴致します。
※10名様以上のご予約をキャンセル場合は10日前までにお知らせください。

●コース料理は、リーズナブルなものから接待向けのものまで 、用途に合わせていろいろご用意させていただいております。

●コース料理は、2名様より承ります。(上記は1名様の金額です)

●ご予算や、お料理の内容など、ご要望に合わせて調整いたしますのでお気軽にご相談ください。

●お料理は料理長が旬の材料を使用して調理いたしますので、内容は異なる場合がございます。

●コース料理のお写真は、実際とは違う場合もございます。予告なく変更する場合もございますのでご了承ください。

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